ميني بان كيك اسفنجي ياباني هش و لذيذ

أقدم لكم وصفة لميني بان كيك اسفنجي ياباني هش و لذيذ جدا ، أساس صنعه فصل الصفار عن البياض وخفق البياض وهذا ما يعطيه الهشاشة

مدة التحضير

شارك المحتوى عبر :

مقادير بان كيك اسفنجي ياباني

 

البان كيك الياباني

لذيذ وهش 

المقادير :

  • ٢ بيضة
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر
  • ١\٢ كوب حليب
  • فانيليا
  • ٢ ملعقة كبيرة دقيق
  • ١ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

 

طريقة عمل بان كيك اسفنجي ياباني

 

  • نفصل الصفار عن البياض
  • نضع ملعقة واحدة من السكر على الصفار مع الفانيليا ونخفقهم بالمضرب اليدوي ثم نضع الحليب والدقيق عليهم
  • نضرب البياض بالمضرب الكهربائي مع رشة من الملح حتى يتحول الخليط للون الأبيض ، نضع ملعقة السكر المتبقية حينها ثم نخفق
  • نضع البيكينج باودر على خليط الصفار
  • نضع خليط البياض على خليط الصفار بالتدريج مع التقليب بالملعقة في اتجاه واحد
  • نحضر طاسة بها قطعة صغيرة من الزبدة على نار هادئة جدا ونضع الخليط بالملعقة على شكل دوائر
  • كل قطعة من البان كيك تأخذ تقريبا ملعقتان كبار في الحجم من الخليط
  • نغطيها حتى تنضج من الوجهين
  • نزينها بالماربل سيرب أو الكراميل مع الكريمة

 

شارك المحتوى عبر :

  • معلومة مفيدة