بريوش بحشوة النوتيلا والبندق بالطريقة الروسية

بريوش بحشوة النوتيلا والبندق نوع من أنواع المخبوزات الروسية يمكن حشوه كذلك بالشوكولاتة العادية له شكل مميز يمكنك عمله في البيت مثل المخابزويقدم ساخنا

مدة التحضير

شارك المحتوى عبر :

مقادير بريوش بحشوة النوتيلا

 

♥بريوش النوتيلا والبندق اللذيذ♥

نوع من أنواع المخبوزات الروسية 

المكونات :

  • ٥٠٠ جم دقيق ( ٣ و ١\٢ كوب )
  • ٥ جرام محسن خبز ( اختياري )
  • ٣ ملاعق كبيرة سكر
  • ٢ بيضة بحرارة الغرفة
  • ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ١٨٠ ملل حليب دافئ ( نصف كوب + ملعقة كبيرة )
  • ٦٠ جم زبدة غير مملحة ( ١\٤ كوب ممتلئ )
  • ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون أو فانيليا
  • كوب نوتيلا للحشو
  • بندق مجروش للزينة
  • صفار بيضة مع القليل من السكر والحليب لدهن الوجه

 

طريقة عمل بريوش بحشوة النوتيلا

 

  • نذوب الخميرة مع السكر والحليب ونتركهم جانبا ٥ دقائق حتى ترتفع الخميرة
  • نخفق البيض قليلا بالشوكة ونضعه على الدقيق
  • نضع الزبدة المذوبة فوقهم ثم باقي المكونات
  • نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة غير ملتصقة ولينة
  • نترك العجينة تخمر في مكان دافئ لمدة ساعدة
  • نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
  • نعجنها لمدة دقيقة
  • نقسم العجين ٤ أو ٥ أقسام
  • نشكل كل قسم على شكل دائرة
  • نفرد القسم الأول على شكل دائرة وندهنه بالنوتيلا
  • نضعه على ورق زبدة في القالب المخصص للخبز
  • نفرد القسم الثاني وندهنه بالنوتيلا ونضعه فوق القسم الأول
  • نكرر العملية مع باقي الأقسام
  • نضع كوب في منتصف العجينة لتحديد المنتصف
  • نقسم العجينة إلى ٤ أرباع مع مراعاة عدم الوصول بالسكين لنهاية العجينة
  • نقسم كل ربع إلى قسمين مع مراعاة عدم الوصول بالسكين لنهاية العجينة
  • نحصل الآن على ٨ قطع
  • نقسم كل قطعة منهم إلي قطعتين مع مراعاة عدم الوصول بالسكين لنهاية العجينة
  • نحصل الآن عل ١٦ قطعة
  • نلف كل قطعة للداخل مرتين
  • نلصق طرف كل قطعتين معا
  • نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة
  • ندهن الوجه بخليط الدهن
  • نرش البندق
  • تدخل فرن ١٨٠ حتي تنضج و يتحول الوجه للون الذهبي
  • تقدم ساخنة

 

شارك المحتوى عبر :

  • معلومة مفيدة