خبز بالتمر والسمسم بعجينة قطنية وهشة
خبز بالتمر والسمسم بعجينة قطنية وهشة جدا مغذي ومفيد للأطفال في الفطار يمكنك عمله في البيت بكل سهولة
مدة التحضير
شارك المحتوى عبر :
مقادير خبز بالتمر والسمسم
- مقادير خبز التمر:
- ٣كوب دقيق
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف صغيرة خميرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب ماء دافئ
- نصف كوب حليب ذافئ
- ثلث كوب زيت
- للحشو :
- ربع كيلو تمر معجون
- ملعقة زبدة
- للوجه :
- بيضة
- سمسم و حبة البركة
طريقة خبز بالتمر والسمسم
- نضع الحليب مع الماء والسكر والخميرة
- نخلط الملح مع الدقيق
- نضع الخليطين على بعضهما
- نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء لا تلتصق
- نغطيها ونتركها لتتخمر ٤٥ دقيقة
- نقسم معجون التمر ل ٥ أقسام ونشكلهم على شكل اسطواني
- نقسم العجين إلى ٥ أقسام
- نفرد كل قسم بشكل طولي
- نضع على كل قسم اسطوانة تمر
- نلفها ونلصق الطرفين معا
- نقص بالسكينة من طرف العجينة لنحصل على الشكل الموجود
- نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة ٢٠ دقيقة
- ندهن الوجه بالبيض ونرش السمسم
- تدخل فرن ١٨٠ حتى تصبح ذهبية اللون لمدة ٢٠ دقيقة
شارك المحتوى عبر :
التعليق والاستفسار :
- وصفات أخرى
- معلومة مفيدة
