أحلى كنافة بالقشطة الكدابة مع طريقة الشربات

أقدم لكم وصفتي في عمل الكنافة بالقشطة الكدابة في البيت بكل الخطوات والملاحظات وطريقة عمل الشربات الخاص بها وأهم الملاحظات لنجاحه

مدة التحضير

شارك المحتوى عبر :

مقادير كنافة بالقشطة الكدابة

 

الكنافة بالقشطة الكذابة ?

لذيذة وسهلة  ?

المقادير :

  • ١\٢ كيلو كنافة مجمدة
  • سمن أو زبدة مذابة
  • للحشوة :
  • ١\٢ لتر حليب أو ٢ كوب
  • ١\٤ كوب سكر أو أقل أو بدون سكر حسب الرغبة
  • فانيلا
  • ٣ ملاعق كبيرة نشا
  • ١\٢ علبة قشطة
  • ملعقة صغيرة دريب ويب
  • الشربات :
  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة كبيرة عسل طبيعي أو عسل جلوكوز ( ممكن الاستغناء عنه )
  • عصرة ليمونة

 

طريقة عمل كنافة بالقشطة الكدابة

 

  • لعمل الكنافة :
  • نفتت الكنافة المجمدة قطع صغيرة
  • نضع عليها السمن أو الزبدة المذابة حتى تتشربها الكنافة وتتغلف بها جيدا وتصبح لينة قليلا
  • نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع نصف كمية الكنافة
  • نضع الحشوة ثم باقي كمية الكنافة نوزعها على الحشوة ونضغط باليد قليلا حتى يتساوى السطح
  • تدخل الفرن على حرارة ١٨٠ حتى تتحمر الجوانب نغلق النار من الأسفل ونفتح من الأعلى حتى يتحمر السطح
  • بعد خروجها نضع عليها الشربات البارد ونغطيها مدة ١\٤ ساعة تقريبا ثم نقدمها
  • لعمل الحشوة :
  • نخلط الحليب والسكر والنشا والدريم ويب ثم نضعهم على النار حتى يثقل القوام
  • نرفع الخليط من على النار ونضع الفانيليا والقشطة ونتركه يبرد قليلا قبل الاستخدام

 

ملاحظات

 

  • لا نقلب الشربات أبدا عند تحضيره
  • الشربات الموجود بالوصفة يعطيكي كنافة لينة وليست مقرمشة للحصول عليها مقرمشة لا نغطيها بعد إضافة الشربات و نحضر الشربات الثقيل ومكوناته هي : 
  • ٢ كوب سكر – كوب ماء – عصرة ليمونة – ملعقة عسل أو عسل جلوكوز إن وجد

 

شارك المحتوى عبر :

  • معلومة مفيدة