وصفة مهلبية قمر الدين أو مهلبية المشمش

أقدم لكم وصفة مهلبية قمر الدين وهي من الحلويات الشرقية المعروفة وخاصة في شهر رمضان وتتميز بالطعم اللذيذ لفاكهة المشمش فيمكننا أن نطلق عليها مهلبية المشمش

مدة التحضير

شارك المحتوى عبر :

 

مقادير وصفة مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين

من الحلويات الرمضانية المهمة والمميزة ، وممكن نسميها مهلبية المشمش

المقادير :

  • باكيت قمر الدين
  • لترين ماء مغلي
  • ١\٢ كوب سكر ( أكثر أو أقل حسب الرغبة )
  • ١٠:٨ ملاعق نشا كبيرة
  • فانيليا
  • جوز هند للزينة

 

 

 

 

 

طريقة عمل وصفة مهلبية قمر الدين

 

 

 

 

  • نضع قمر الدين في الماء المغلي لمدة من ساعة إلى ساعتين مع التقليب كل فترة حتى يذوب تماما
  • نصفيه بالمصفاة لإزالة الشوائب أو نضربه في الخلاط
  • نضع العصير على النار مع السكر ونقلب لمدة خمس دقائق تقريبا حتى الغليان
  • نذوب النشا في قليل من الماء ونضعه على الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر
  • نرفع الخليط من النار عندما يثقل القوام قليلا
  • نضع الفانيليا ونقلب
  • نصبه في أكواب التقديم ويزين بجوز الهند ويوضع في الثلاجة ويقدم باردا

 

شارك المحتوى عبر :

 

  • معلومة مفيدة