سينابون رول بالموز والنوتيلا والجوز

سينابون رول بالموز والنوتيلا والجوز وصفة مختلفة للسينامون رول أو لفائف القرفة وذات نكهة مميزة جدا وطعم لا يقاوم

مدة التحضير

شارك المحتوى عبر :

 

مقادير سينابون رول

 

  • للعجينة نحتاج :
  • كوب وربع موز مهروس
  • ٢ بيضة
  • فانيليا
  • ملعقة ونصف صغيرة ملح
  • ٣ ملاعق كبيرة سكر بني
  • ١\٤ كوب زبدة لينة
  • ٤ و ربع كوب دقيق
  • ١\٤ كوب ماء دافى
  • ١\٤ ملعقة صغيرة سكر
  • ٢ ملعقة صغيرة خميرة
  • للحشو نحتاج :
  • ١\٢ كوب سكر أبيض
  • ١\٢ كوب سكر بني
  • ٢ ملعقة كبيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة كاكاو
  • ١\٢ كوب جوز مفروم
  • ٤ ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • للصوص نحتاج :
  • ١\٢ كوب نوتيلا
  • حليب مكثف
  • ١-٢ ملعقة كبيرة حليب
طريقة عمل سينابون رول

 

 

  • نضع الماء الدافئ مع السكر والخميرة
  • نغطيها ونتركها لتخمر ١٠ دقائق
  • نضع السكر مع البيض مع الزبدة مع الموز والفانيليا والملح ونخلطهم
  • نضع خليط الموز في طبق العجان
  • نضيف عليه خليط الخميرة
  • نضع ٣ أكواب من الدقيق عليهم
  • نعجن حتى تتجانس المكونات
  • نضيف باقي كمية الدقيق
  • نعجن باليد أو العجان عشر دقائق
  • نغطي العجينة ونتركها تخمر ساعة
  • نفرغ منها الهواء
  • نفردها على شكل مستطيل
  • نضع الحشوة ( يوجد طريقتان لوضع الحشو على العجين تحت خانة الملاحظات )
  • نلف السينابون
  • نقطعه باستخدام خيط
  • نرصه في قالب الخبز ونتركه يخمر مرة أخرى
  • يخبز على حرارة ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة
  • نضع الصوص فور خروجه
  • يقدم دافئا

 

ملاحظات

 

  • يمكنك خلط مكونات الحشو جميعا معا ثم نحشي بها السينابون كما في الفيديو
  • أو يمكنك خلط جميع المكونات ماعدا الزبدة ثم نقوم بدهن العجين بالزبدة أولا ثم بعد ذلك نضع باقي الحشو

شارك المحتوى عبر :

 

  • معلومة مفيدة